Name: Moong dal khandvi recipe by Somya Gupta at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: रातभर भीगी हुई मूंग की दाल 1 कप; बेसन 1/2 कप; दही 1/2 कप; पानी 1 कप; हल्दी 1/2 छोटी चमच्च; नमक स्वाद अनुसार; नीबू का रस 1 बड़ी चमच्च; चीनी 1 बड़ी चमच्च; तड़के के लिये तेल एक चमच्च; राई 1 छोटी चमच्च; करी पत्ता; नारियल पाउडर 1 बड़ी चमच्च; कद्दू कस किया हुआ अदरक 1 छोटी चमच्च; हींग 1 पिंच; धनिया पत्ती सजाबट के लिऐ

ABOUT Moong dal khandvi RECIPE

बेसन की खांडवी तो बहुत खायी होगी आइये अब मूंग दाल खांडवी कोभी ट्राय करिये। ये बनाने में बहुत ही आसान और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है।

Ingredients Serving: 1

रातभर भीगी हुई मूंग की दाल 1 कप
बेसन 1/2 कप
दही 1/2 कप
पानी 1 कप
हल्दी 1/2 छोटी चमच्च
नमक स्वाद अनुसार
नीबू का रस 1 बड़ी चमच्च
चीनी 1 बड़ी चमच्च
तड़के के लिये तेल एक चमच्च
राई 1 छोटी चमच्च
करी पत्ता
नारियल पाउडर 1 बड़ी चमच्च
कद्दू कस किया हुआ अदरक 1 छोटी चमच्च
हींग 1 पिंच
धनिया पत्ती सजाबट के लिऐ

Instructions

रत भर भीगी दाल का पानी निकाल कर मिक्सी में पीस लें
अब इसमें बेसन ,दही नीबू का रस, चीनी,नमक, हल्दी और पानी मिला कर एक पतला घोल तैयार करें
अब इस घोल को माइक्रोवेव सेफ बाउल में डाल कर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव कर लीजिये
2 मिनट बाद बाउल को निकाल कर उसको अच्छी तरह फैट लें और फिर से 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
फिर से बाउल को निकाल कर फेटे और 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करे फिर निकाल कर फेटे और प्लेट या थाली पर पतला फैला लें
अब तड़का तैयार करते है। एक कढ़ाई में तेल गरम करें उसमे हींग राई डालें जब राइ तड़कने लगे तब उसमे करी पत्ता डालें और अदरक और नारियल का पाउडर डाल के थोड़ी देर धीमी आंच पर भुने और गैस बंद कर दें
अब खांडवी को 2 इंच चौड़ाई में लंबे में काट लें और तड़का को उस पर फैला दें फिर रोल कर लें
धनिया पत्ती से सजाकर टमाटर की सॉस के साथ परोसें

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