Name: smoked masala chhach recipe by payal jain at BetterButter
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 1
Ingredients: 1/2 कप ताजा दही; 1 कप पानी; 8-10 बर्फ के टुकडे; नमक; 1/4 चम्मच काला नमक; 1/4 चम्मच जीरा पाउडर; 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1/4 चम्मच घनिया पाउडर; 1 चम्मच धनिया पत्ता बारीक कटा; 1 गरम कोयला; 1/4 चम्मच घी; चुटकी भर हींग

ABOUT smoked masala chhach RECIPE

छाछ एक अच्छा शीतल पेय है, जो पेट की गर्मी को ठंडक देता है, इस छाछ मे धुआं का स्वाद आता है कोयले से, यह छाछ बहुत ही स्वादिष्ट होता है ।

Ingredients Serving: 1

1/2 कप ताजा दही
1 कप पानी
8-10 बर्फ के टुकडे
नमक
1/4 चम्मच काला नमक
1/4 चम्मच जीरा पाउडर
1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच घनिया पाउडर
1 चम्मच धनिया पत्ता बारीक कटा
1 गरम कोयला
1/4 चम्मच घी
चुटकी भर हींग

Instructions

एक मिक्सर जार मे दही, पानी, बर्फ के टुकडे, नमक, काला नमक, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर मिलाकर पीस लीजिये
निकालकर धनियापत्ता मिलाले
अब एक प्लेट मे गरम कोयला रखें
घी और हींग डाले जिससे धुआं तैयार होगा
अब एक गिलास ले और पलट कर इस धुआं पर 1 मिनट के लिये रखे , जिससे धुआं का स्वाद गिलास मे आ जाएगा
अब गिलास को सीधा कर ले और छाछ डाले
उपर थोडा जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर डाले
धनिया पत्ता से सजाए और सर्व करें

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