Name: Hingjira mint cooler recipe by Abhilasha Gupta at BetterButter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: दो ग्लास पानी; 1 चुटकी भुनी हुई हींग; 2 टी स्पून भुना जीरा; 1/2 टी स्पून भुनी हुई सौफ़; 1/2 टी स्पून काली मिर्च; 1टी स्पून काला नमक; 4 टेबल स्पून नींबू का रस; एक छोटा टुकड़ा अदरख; 1 कप हरा धनिया के पत्ते; 3 कप पुदीने के पत्ते; एक टी स्पून अमचूर पाउडर; एक कप बर्फ के बारीक टुकड़े

Ingredients Serving: 2

दो ग्लास पानी
1 चुटकी भुनी हुई हींग
2 टी स्पून भुना जीरा
1/2 टी स्पून भुनी हुई सौफ़
1/2 टी स्पून काली मिर्च
1टी स्पून काला नमक
4 टेबल स्पून नींबू का रस
एक छोटा टुकड़ा अदरख
1 कप हरा धनिया के पत्ते
3 कप पुदीने के पत्ते
एक टी स्पून अमचूर पाउडर
एक कप बर्फ के बारीक टुकड़े

Instructions

1. भुनी हुई हींग, जीरा, सौफ़, काली मिर्च, को ग्राइंडर में डाल कर बारीक पाउडर बना ले.
2. इस पाउडर में अमचूर पाउडर और नमक मिला ले.
3. पुदीना के पत्ते, धनिया के पत्ते, अडरख और नींबू का रस, एक चम्मच पानी मिला कर ब्लेंड करें.
4. एक जग में पानी डाल कर सभी मसाले का ड्राइ पाउडर और पेस्ट अच्छी तरह से ब्लेंड करें.
5.अब ग्लास में इसे डाल कर बर्फ के बारीक टुकड़े डाले.
6. ग्लास में ऊपर बर्फ डाल कर नींबू के टुकड़े से सजा कर पेश करे.

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