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Photo of Chapati patra by Renu Chandratre at BetterButter
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Chapati patra

Aug-25-2017
Renu Chandratre
10 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Everyday
  • Shallow fry
  • Snacks
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. बची हुई चपाती 4 से 5
  2. बेसन 1 कप
  3. हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
  4. लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
  5. शक्कर 1 चुटकी
  6. नमक स्वादानुसार
  7. तेल 1 बड़ा चम्मच
  8. सफ़ेद तिल 2 छोटे चम्मच
  9. अजवाइन 1 छोटा चम्मच
  10. चाट मसाला थोड़ा सा
  11. पानी घोल बनाने के लिए

Instructions

  1. सबसे पहले बेसन में सारी सामग्री जैसे नमक, हल्दी पाउडर, मिर्ची पाउडर, अजवाइन , चुटकी भर शक्कर मिलाकर पानी के साथ फ़ैलाने लायक घोल तैयार करें
  2. तैयार घोल
  3. अब बची हुई चपाती लेकर उस पर तैयार घोल लगाएं । फिर उसके ऊपर दूसरी चपाती रखे और बेसन घोल लगाएं।
  4. इसी तरह दो से 3 चपाती की तह बनाये और सावधानी से एक रोल तैयार कर लें
  5. माइक्रोवेव सेफ कंटेनर में रखें
  6. तैयार चपाती रोल
  7. माइक्रोवेव में 4 मिनट के लिए हाई पावर पर पकाएं
  8. थोड़ा ठंडा होने पर रिंग्स में काट लें
  9. तवे पर तेल गरम करें
  10. सफ़ेद तिल डाले और उस पर तैयार चपाती रिंग्स रख़े। बीच बीच में पलट कर दोनों तरफ से करारा या सुनहरा होने तक शैलो फ्राई करें
  11. आखिर में चाट मसाला छिड़क कर , टोमेटो सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें स्वादिष्ठ चपाती पात्रा

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