Name: Kachori chaat recipe by Zeenath Fathima at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: सेव एक कप; आलू दो; हरी चटनी चार बडे चम्मच; खठ्ठी मीठी चटनी चार बडे चम्मच; फेंटा हुआ दही एक कप; हरी मिर्च बारीक कटी हुई दो; प्याज बारीक कटी हुई एक; चाट मसाला एक छोटा चम्मच; साबुत हरी मूँग दाल एक कप; हींग दो चुटकी; लाल मिर्च पाउडर एक छोटा चम्मच; हरी मिर्च बारीक कटी हुई एक; सौंफ एक छोटी चम्मच; जीरा एक छोटा चम्मच; अजवाइन आधा छोटा चम्मच; नमक एक छोटा चम्मच; तिल एक छोटी चम्मच; कचौडी का आटा लगाने के लिए सामाग्री ।।।।; मैदा एक कप; गेहुँ का आटा एक कप; धी दो बडे चम्मच या तेल; नमक एक छोटा चम्मच; पानी आवशयक्ता अनुसार