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Photo of Mogare ka sharbat by Hem Lata Srivastava at BetterButter
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Mogare ka sharbat

Aug-28-2017
Hem Lata Srivastava
255 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
6 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Indian
  • Boiling
  • Chilling
  • Cold Drink
  • Vegan

Ingredients Serving: 6

  1. मोगरे के फूल 2 कप
  2. चीनी 2 कप
  3. इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
  4. पानी 1/2 लीटर

Instructions

  1. फूल की हरी डंडी को निकाल लें और चलते पानी में फूलों को अच्छी तरह से धो लें
  2. अब इन फूलों को उतने पानी में भिगो दें जितने में फूल डूब जायें कम से कम 4 घंटों के लिए.
  3. चीनी और 1/2 लीटर पानी की एक तार की चाशनी बना लें. इलायची पाउडर मिला दें.
  4. अब फूल को चाशनी में मिला दें. 10 मिनट बाद छान कर किसी जार में रखें.
  5. जब सर्व करना हो तब ग्लास में 2 बड़े चम्मच शरबत और ठंडा पानी बर्फ डालकर सर्व करें.

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