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Photo of Leftover roti chakri by Bharti Khatri at BetterButter
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Leftover roti chakri

Aug-31-2017
Bharti Khatri
5 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3 People
Serves
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ABOUT Leftover roti chakri RECIPE

चकरी सबको पसंद होती हे. आप कही पिकनिक पे जाये, बच्चो के टिफिनबॉक्स में,या चाय के साथ नास्ते में , ओैर दिवाली मे फरसान मे भी बना सकते हेैं , खाने मे भी टेस्टी हे. जरुर ट्राय करे.

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Festive
  • Gujarat
  • Frying
  • Breakfast and Brunch

Ingredients Serving: 3

  1. 7-8 बची रोटी
  2. 2 बडा चम्मच रोटी का गेंहु का आटा
  3. 1 बडा चम्मच दूध की मलाई
  4. 2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  5. 1 छोटी चम्मच हल्दी
  6. 1 छोटी चम्मच गरम मसाला
  7. 1 छोटी चम्मच धाणा जीरु पाउडर
  8. 1 छोटी चम्मच अजवाईन
  9. 1 चम्मच तिल
  10. 1 चम्मच शक्कर
  11. 1/2 चम्मच आमचुर पाउडर
  12. तेल
  13. नमक स्वाद अनुसार

Instructions

  1. रोटीयो के टुकडे़ करले, मिक्सर मे बारीक पीस ले , ज्यादा बारीक करे.
  2. अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, धाणाजीरु पाउडर, तिल, अजवाईन, नमक ,सक्कर सब मसाले डलीये ओर मलाई का मोयन डाले, अब रोटी का आटा डालके सब अच्छे से मिक्स करके थोडा ढीला आटा लगाये , ओर अच्छे से मसले, तो चकरी पडेगी.
  3. अब चकरी के मशीन मे तेल लगाके चिकना कर, एक कडाई मे तेल गरम करने रख दे , बडा लोया करके मशीन मे भरले.
  4. अब चकरी बनाले , तेल बराबर गरम होने दे बाद मे तले.
  5. अब चकरी हो जाने पर ठंडा होने दे, ये चकरी कई दिनो तक आप खा सकते हे , कुरकुरी चकरी तैयार हैं |

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