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Photo of Leftover bundi ka special raita by Ekta Sharma at BetterButter
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Leftover bundi ka special raita

Sep-03-2017
Ekta Sharma
5 minutes
Prep Time
1 minutes
Cook Time
2 People
Serves
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ABOUT Leftover bundi ka special raita RECIPE

जब बूंदी बच जाये और उसके रायता से बोर हो जाये तो मैने उसको एक अलग अन्दांज दिया है, जो सबको बहुत पसंन्द आयेगा

Recipe Tags

  • Egg-free
  • Easy
  • Kitty Parties
  • UP
  • Accompaniment
  • Low Fat

Ingredients Serving: 2

  1. 1-1/2 कप दही
  2. 1/2 कप बची हुई बूंदी
  3. 1/3 कप कसा हुआ खीरा
  4. 1/2 टीस्पून काला नमक
  5. 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
  6. 1/3 टीस्पून मिर्च पाउडर
  7. 1/2 कप पानी
  8. 1/2 टीस्पून चाट मसाला

Instructions

  1. 1-1/2 कप दही ले और अच्छे से फेंट ले
  2. बूंदी को गरम पानी मे डालकर थोङा सा गर्म कर ले
  3. खीरा को कस ले
  4. दही मे बूंदी और कसा खीरा मिला लें
  5. थोङा सा पानी मिक्स करे
  6. काला नमक मिक्स करे
  7. चाट मसाला मिक्स करे
  8. चाट मसाला मिक्स करे
  9. स्वानुसार नमक मिलाये
  10. काली मिर्च पाउडर मिलाये (ऑप्शनल) है
  11. अब छौंक के लिये 1 टीस्पून तेल मे हींग डाले , जीरा डाले
  12. मिर्च पाउडर मिलाएं
  13. बूंदी के रायते मे ऊपर से छौंक लगा दे
  14. धनिया से सजाये और सर्व करे
  15. रायते को आलू परांठे , खिचङी , बिरयानी ,कोई भी सटफ्ड पराठे के साथ सर्व करे

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