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Ekta Sharma
जब बूंदी बच जाये और उसके रायता से बोर हो जाये तो मैने उसको एक अलग अन्दांज दिया है, जो सबको बहुत पसंन्द आयेगा
1-1/2 कप दही ले और अच्छे से फेंट ले
बूंदी को गरम पानी मे डालकर थोङा सा गर्म कर ले
खीरा को कस ले
दही मे बूंदी और कसा खीरा मिला लें
थोङा सा पानी मिक्स करे
काला नमक मिक्स करे
चाट मसाला मिक्स करे
चाट मसाला मिक्स करे
स्वानुसार नमक मिलाये
काली मिर्च पाउडर मिलाये (ऑप्शनल) है
अब छौंक के लिये 1 टीस्पून तेल मे हींग डाले , जीरा डाले
मिर्च पाउडर मिलाएं
बूंदी के रायते मे ऊपर से छौंक लगा दे
धनिया से सजाये और सर्व करे
रायते को आलू परांठे , खिचङी , बिरयानी ,कोई भी सटफ्ड पराठे के साथ सर्व करे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Bhumi G
Ruchi Chopra
Neha Paliwal
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