Name: Dal pakwaan recipe by Snehal Malani at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: दाल के लिए; चने की दाल 1/2 कटोरी; अरहर की दाल 1/2 कटोरी; प्याज 1 (बारीक कटा ); टमाटर 2; हरी मिर्च 1 (बारीक कटी ); लाल मिर्च 2; गरम मसाला 1/2 टीस्पून; हल्दी 1/2 टीस्पून; लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून; धना पाउडर 1/2 टीस्पून; नमक स्वादानुसार; पकवान के लिए; मैदा 1 कप; आजवाइन 1/2 टीस्पून; नमक स्वादानुसार; तेल तलने के लिए; 1 टमाटर बारीक कटे; 1 प्याज बारीक कटे; 1 हरी मिर्च बारीक कटी

Ingredients Serving: 4

दाल के लिए
चने की दाल 1/2 कटोरी
अरहर की दाल 1/2 कटोरी
प्याज 1 (बारीक कटा )
टमाटर 2
हरी मिर्च 1 (बारीक कटी )
लाल मिर्च 2
गरम मसाला 1/2 टीस्पून
हल्दी 1/2 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून
धना पाउडर 1/2 टीस्पून
नमक स्वादानुसार
पकवान के लिए
मैदा 1 कप
आजवाइन 1/2 टीस्पून
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
1 टमाटर बारीक कटे
1 प्याज बारीक कटे
1 हरी मिर्च बारीक कटी

Instructions

दाल
चने की दाल और अरहर की दाल मिलाके 1 घंटा भिगोके रख दे
फिर दाल मे टमाटर, हरी मिर्च, नमक, हल्दी डाल के 3 सीटी ले लें
पैन मे तेल डाल कर राई डाल कर उसमे बारीक कटे प्याज, हरी मिर्च भून ले. सारे मसाले डाले , और बॉयल दाल डालके 10 मिनट पकाए.
पकवान
मैदा, नमक, आजवायइन डालके गरम पानी से आटा गूंद ले और 1 घंटा ढक कर रख दे.
बादमें आटे की लोही बनाके रोटी जैसे पतला बेल ले.
तेल अच्छा गरम होने के बाद डीप फ्राई तल ले ,मीडियम फ्लेम रखे..
दाल पकवान सर्व करे तब पकवान पर बारीक कटे प्याज, हरी मिर्च, टमाटर डाले और सजाएं

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