Name: Colourful katori dahi aalu bada chat recipe by Neelam Gupta at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कटोरी मैदा; 2 चम्मच बीटरूट पेस्ट; 1/2 - 1/2 चम्मच हल्दी और लाल मिर्च पाउडर; 2 चम्मच तेल; तेल डीप फ्राई करने के लिए; नमक स्वादानुसार; 4 मीडियम साइज की स्टील की कटोरी; 8-9 उबले हुए आलू; 6-7 पीस काजू, 15 पीस किसमिस; 3/8 कटोरी उबले हुए काबुली चना; 1/2 हरी मिर्च अदरक का पेस्ट; 1/4 गरम मसाला पाउडर; 1/4 अमचूर पाउडर; 1 चम्मच कटी हुई हरी धनियां पत्ती; 1/4 कटोरी उबली हुई मूंग; 1 कटा हुआ उबला हुआ आलू; 1 कटा हुआ टमाटर; मीठी और तीखी चटनी; नायलॉन सेव; भुना हुआ जीरा पाउडर; पिसा हुआ काला नमक; अनारदाना, चेरी टमाटर