Name: Gobhi ke mangode recipe by Manisha Jain at BetterButter
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 2 घंटे भीगी हुई मूंग दाल; फूल गोभी 1; अदरक लहसुन कुटे हुए 1 बड़ा चम्मच; हरी मिर्च कुटी हुई 2 छोटी चम्मच; चाट मसाला 1 बड़ी चम्मच; नमक स्वादानुसार; तेल तलने के लिए

Ingredients Serving: 4

2 घंटे भीगी हुई मूंग दाल
फूल गोभी 1
अदरक लहसुन कुटे हुए 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च कुटी हुई 2 छोटी चम्मच
चाट मसाला 1 बड़ी चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए

Instructions

फूल गोभी को अच्छे से धो साफ करके उसके फूल अलग कर ले ।
भीगी हुई दाल को दरदरा पीस ले और इसमें अदरक लहसुन ,हरी मिर्च और नमक मिला कर फेंट लें।
अब गोभी के फूलों में चाट मसाला डाल कर अच्छे से मिला लें ।
अब कड़ाई में तेल गर्म करे , और मसाला लिपटे गोभी के फूलों को दाल के पेस्ट में डुबो के दाल लपेटे और गर्म तेल में डाल कर सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच पर तलें और फिर निकाल कर हरी चटनी या सॉस के साथ गरमा गरम परोसें ।

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