Name: Roti da tadka recipe by Rita Meenal at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: रोटियां ५ से 6; लहसुन ७ se ८ कालिया; हरी मिर्च २ se 3; हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ हुआ; लाल मिर्च 1/2 tsp; पीसा हुआ धानिया 1/2 tsp; हल्दी 1/4tsp; नमक स्वादानुसार; लहसुन बारीक काटा हुआ; हरी मीर्च बारीक कटी हुई; राइ 1/2tsp

Ingredients Serving: 2

रोटियां ५ से 6
लहसुन ७ se ८ कालिया
हरी मिर्च २ se 3
हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ हुआ
लाल मिर्च 1/2 tsp
पीसा हुआ धानिया 1/2 tsp
हल्दी 1/4tsp
नमक स्वादानुसार
लहसुन बारीक काटा हुआ
हरी मीर्च बारीक कटी हुई
राइ 1/2tsp

Instructions

पहले पहले रात की बची हुई रोटी के छोटे छोटे छोटे टुकड़े टुकडे कर ले लहसुन और हरीमिर्च को बारले बारीक़ काट लें हराधनियाभी बारीक़ बारीक़ काट ले अब एक पैन पैन में थोड़ा तेल तेल डालकर गरम करे उसमे राइ डालकर चटकाए उसके बाद उसमे लहसुन और हरी मिर्च डालके १मी के बाद उसमे बारीक़ कटी हुई रोटी के टुकड़े डालेउसे 2 से 3 मि के लिये उसे सक्ले सके सेके उसके बाद उसमे सरे सूखे मसाले डालें जैसे नमक लालमिर्च सुखाधानिया हल्दी..डालकर ३० सेकंड तक हिलाले. उसके बाद उसमे आधा गिलास पानी डालें और तब तक पकाये जब तक पानी सुख न jजाए जाये अबहरा धनिया डालकर सर्व्व करें..

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