Name: COCONITMILK MILLET PORDRIGE/SOUP recipe by Kalai Rajesh at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: சாமை அரிசி/ அரிசி/வரகுஅரிசி - 1 கப்; தேங்காய் பால் - ஒரு பெரிய தேங்காயை கொண்டு எடுக்கவும்; வெந்தையம் - 1 1/2டீ ஸ்பூண்; தண்ணீர்- 31/2 கப் (அ) 5 கப் (உபயோகிக்கும் அரிசியை பொருத்து அளவு மாறும்); பூண்டு- 6 பல்; உப்பு - தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 4

சாமை அரிசி/ அரிசி/வரகுஅரிசி - 1 கப்
தேங்காய் பால் - ஒரு பெரிய தேங்காயை கொண்டு எடுக்கவும்
வெந்தையம் - 1 1/2டீ ஸ்பூண்
தண்ணீர்- 31/2 கப் (அ) 5 கப் (உபயோகிக்கும் அரிசியை பொருத்து அளவு மாறும்)
பூண்டு- 6 பல்
உப்பு - தேவையான அளவு

Instructions

வெந்தையத்தை முன் இரவு (அ) 8 மணி நேரம் தணியே ஊற வைக்கவும்.. அரிசியை நன்கு கழுவி குக்கரில் போட்டு தண்ணீர் சேர்க்கவும்
அதனுடண் பூண்டு வெந்தையம் உப்பு சேர்த்து , நன்கு வேகவைக்கவும். 3 (அ) 4 விசில் விடவும்.
தேங்காயை உடைத்து பால் எடுக்கவும்
குக்கர் ஆவி அடங்கிய பின்.. பருப்பு மத்து அல்லது கரண்டியால் சாதத்தை நன்கு மசிக்கவும்.
இதனுடன் தேங்காய் பால் சேர்த்து கிளறி ... மிதமான சூட்டில் பரிமாரவும்.
குறிப்பு: முதல் இரண்டு பால் மட்டும் எடுக்கவும் சரியான அளவு உப்பு இருக்க வேண்டும் முதல் முரை செய்யும் போது .. சாப்பாட்டு அரிசி பயன்படுத்தி பார்க்கவும்..

Similar Recipes