Name: Rava idli ( suji ki idli) recipe by Pankaj Varshney at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 13 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: सूजी 300 ग्राम; नमक स्वादानुसार; दही 150 ग्राम; बेकिंग पाउडर एक छोटी चम्मच; Eno साल्ट एक छोटी चम्मच; पानी आवश्यक्तानुसार; तेल एक चम्मच

Ingredients Serving: 4

सूजी 300 ग्राम
नमक स्वादानुसार
दही 150 ग्राम
बेकिंग पाउडर एक छोटी चम्मच
Eno साल्ट एक छोटी चम्मच
पानी आवश्यक्तानुसार
तेल एक चम्मच

Instructions

सबसे पहले सूजी को किसी बर्तन मैं डालिये अब इसमें नमक और दही डालिये और आवश्यक्तानुसार पानी डालिये और मिलाइये। लगभग 20 मिनट के लिए बैटर को फूलने के लिए रख दीजिए
20 मिनट मैं सूजी फूल कर तैयार है ।अब इडली प्लेट मैं तेल लगाइये। और इडली स्टैंड मैं पानी डालिये और गरम होने दीजिए।
अब बैटर मैं बेकिंग पाउडर और eno साल्ट डालिये और मिलाइये अब इडली प्लेट मैं बैटर डालिये।
अब सभी प्लेट को इडली स्टैंड मैं लगाइये और लगभग 12 से 13 मिनट मैं इडली बनकर तैयार हो जायेगी। धन्यवाद।

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