Name: Papdi chaat recipe by Seema Saurabh Dubey at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 5
Ingredients: मैंदा एक कटोरी; तेल चार बड़े चम्मच; नमक स्वादानुसार; आलू उबला एक; प्याज एक महीन कटा; हरी मिर्च; हरी धनिया; अनार आधा; नमकीन थोड़ी सी; टमाटर एक; सेब आधा; भुना जीरा आधा छोटी चम्मच; गरम मसाला; चाट मसाला; तेल तलने के लिए; दही; मीठी चटनी

Ingredients Serving: 5

मैंदा एक कटोरी
तेल चार बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
आलू उबला एक
प्याज एक महीन कटा
हरी मिर्च
हरी धनिया
अनार आधा
नमकीन थोड़ी सी
टमाटर एक
सेब आधा
भुना जीरा आधा छोटी चम्मच
गरम मसाला
चाट मसाला
तेल तलने के लिए
दही
मीठी चटनी

Instructions

सबसे पहले मैदा में घी और नमक डालकर मिलाएं और आटा गूंथ लें और दस मिनट के लिए रख दें अब आटे की पूड़ी बेल कर मनचाहे आकार दे
और इन्हें तेल में सुनहरा होने तक तल लें
अब सब फल और सब्जियों को महीन महीन काट लें और एक प्लेट में पापड़ी को फैला कर ऊपर से फल और सब्जियों को डालकर मीठी चटनी, दही और मसाले डालकर तुरंत सर्व करें

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