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Photo of Rasavali wafer chat by Solanki Minaxi at BetterButter
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Rasavali wafer chat

Nov-12-2017
Solanki Minaxi
5 minutes
Prep Time
5 minutes
Cook Time
2 People
Serves
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Recipe Tags

  • Easy
  • Snacks

Ingredients Serving: 2

  1. आलू वेफर
  2. फराली चिवड़ा
  3. आलू की टमाटर फ्लेवर की वेफर
  4. चाट मसाला
  5. अनार के दाने
  6. बारीक कटी हरी धनिया
  7. काजू
  8. खजूर - इमली की मीठी चटनी
  9. राजकोटी चटनी के लिए:-
  10. मूंगफली के दाने १/२ कप
  11. तीखी हरी मिर्च २
  12. १/२ चम्मच हल्दी पाउडर
  13. १/४ चम्मच सिट्रिक ऐसिड
  14. नमक स्वादानुसार
  15. पानी
  16. मीठा दही बनाने के लिए:-
  17. ३/४ कप दही
  18. डेढ़ चम्मच चीनी
  19. नमक स्वादानुसार

Instructions

  1. दही की चटनी की सामग्री को मिक्स कर लें और चटनी बनाले
  2. राजकोटी चटनी बनाने के लिए:-
  3. मुंगफली के दानों को १/२ घंटे पानी में भिगो दें
  4. १/२ घंटे बाद पानी निकाल के चटनी की सामग्री को मिक्स कर लें.
  5. और मिक्सी​ में पीस लें
  6. थोड़ी चटनी कटोरी में निकाल के पानी डालकर थोड़ी सी पतली कर लें
  7. एक प्लेट में दोनों वेफर लें और हाथों से हल्का सा दबाले
  8. उसके उपर राजकोटी चटनी डाले
  9. १ चम्मच खजूर और इमली की चटनी डाले
  10. दही की चटनी डाले
  11. फरारी चिवड़ा डाले
  12. अनार के दाने और चाट मसाला डालें
  13. हरी धनिया और काजू से सजाए
  14. खजूर और इमली की चटनी और दही की चटनी के साथ परोसें

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