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Photo of Mumbai ke mashur pau bhaji by Poonam khanduja Khanduja at BetterButter
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Mumbai ke mashur pau bhaji

Nov-13-2017
Poonam khanduja Khanduja
15 minutes
Prep Time
25 minutes
Cook Time
6 People
Serves
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Recipe Tags

  • Low Calorie

Ingredients Serving: 6

  1. 5 उबले आलू
  2. 4 बैगन बारीक कटी
  3. 3प्याज बारीक कटी
  4. 3 टमाटर बारीक कटी
  5. 1 कप उबले मटर
  6. 2 चम्मच अदरक,लहसून का पेस्ट
  7. नमक स्वाद अनुसार
  8. 2 चम्मच देगी मिरच
  9. 1 चम्मच गरम मसाला
  10. आधा चम्मच हल्दी
  11. 2चम्मच कस्तूरी मैथी
  12. 2 चम्मच पाओ मसाला
  13. धनिया बारिक कटा
  14. मक्खन
  15. सजाने के लिए धनिया, खीरा, टमाटर, प्याज
  16. 2 पेकिट पाओ के

Instructions

  1. गैस पर कढाई रखे 2चम्मच पानी डाले। फिर शिमला मिर्च डाल दे और 2 मिनट पकने दे।
  2. तब उसमें आलू डाले, मटर डाले, और अच्छे से मिलाये।
  3. सभी सब्जी डाले और अच्छे से मिलाये और पकने दे।
  4. इक फराई पन में तडका लगाओ मक्खन डालो। जीरा डालो। फिर प्याज डालो भून ले अच्छे से।
  5. तडका डाले अच्छे से मिलाये और मसाले डाले और भूने अच्छे से पकने दे।
  6. भाजी तैयार है गरम मसाला डाले। और गैस बन्द करे।
  7. तवे पर मसाला डाले उस पर पाओ सेक ले और गर्म परोसे।

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