Name: Ragi semia kuzhipaniyaram recipe by Rajee Swaminathan at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: ராகி மாவு 100கி; கேரட் 100 கி; பீன்ஸ் 100 கி; உருளைக்கிழங்கு 100 கி; பெரிய வெங்காயம் 2; மிளகாய் 2.; கடுகு தாளிக்க; கருவேப்பிலை சிறிதளவு.; இஞ்சி தேவையான அளவு.; கரைத்த கோதுமைமாவு 1 கப்; அவல் பொடி அரை கப்.; நல்லெண்ணெய் தேவையான அளவு.; உப்பு தேவையான அளவு.

Ingredients Serving: 5

ராகி மாவு 100கி
கேரட் 100 கி
பீன்ஸ் 100 கி
உருளைக்கிழங்கு 100 கி
பெரிய வெங்காயம் 2
மிளகாய் 2.
கடுகு தாளிக்க
கருவேப்பிலை சிறிதளவு.
இஞ்சி தேவையான அளவு.
கரைத்த கோதுமைமாவு 1 கப்
அவல் பொடி அரை கப்.
நல்லெண்ணெய் தேவையான அளவு.
உப்பு தேவையான அளவு.

Instructions

ராகி மாவை நீர் விட்டு பிசைந்து இடியாப்ப உலக்கில் பிழிந்து ஆவியில் வேக வைக்கவும்.
பின் காய்கறிகளை நறுக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு தாளித்து காய்கறிகளை போட்டு வதக்கவும்.
பின் உப்பு போட்டு கிளறவும்.
பின் உருண்டையாக உருட்டி கரைத்த கோதுமைமாவில் முக்கி அவல் பொடியில் பிரட்டி குழிப்பணியாரச் சட்டியில் போட்டு எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.
சத்தான ,குழந்தைகளுக்கு பிடித்த மாலை நேர சிற்றுண்டியாகும்.