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Photo of Bangali style tamatar and khajur ki chutney by Lata Lala at BetterButter
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Bangali style tamatar and khajur ki chutney

Nov-19-2017
Lata Lala
10 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • West Bengal
  • Simmering
  • Accompaniment
  • High Fibre

Ingredients Serving: 4

  1. पके हुए लाल टमाटर 2 कप
  2. सूखी लाल मिर्च 2
  3. हींग चुटकी भर
  4. कलौंजी 1/2 टीस्पून
  5. मेथी दाना 1/4 टीस्पून
  6. जीरा 1/2 टीस्पून
  7. राई 1/2 टीस्पून
  8. सौंफ़ 1/2 टीस्पून
  9. अदरक पिसी हुई 1/2 इंच टुकड़ा
  10. लहसुन की कली पिसी हुई
  11. सरसों का तेल 2 टीस्पून
  12. ख़जूर 10 गुठली निकली हुई
  13. खुबानी सुखी कटी हुई 5
  14. किशमिश भीगी हुई 10 दाने
  15. चीनी 1 टेबल स्पून
  16. लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून
  17. काला नमक 1 टीस्पून
  18. सफेद विनेगर 4 टेबलस्पून

Instructions

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