Name: Killu vadagam recipe by Subashini Krish at BetterButter
Prep time: 4320 min
Cook time: 5 min
Total time: 4325 min
Yield: 4
Ingredients: பழைய சாதம் 10 கப்; சீரகம் 2 ஸ்பூன்; சிகப்பு மிளகாய் 10; உப்பு; வடகம் காய வைக்க ஒரு பருத்தி வேஷ்டி

Ingredients Serving: 4

பழைய சாதம் 10 கப்
சீரகம் 2 ஸ்பூன்
சிகப்பு மிளகாய் 10
உப்பு
வடகம் காய வைக்க ஒரு பருத்தி வேஷ்டி

Instructions

சாதத்தில் முதல் நாள் இரவே தண்ணீர் ஊற்றி வைக்கவும்.
சிகப்புமிளகாய் ,சீரகத்தை ஒன்றிரண்டாக மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும்
சாதத்தை நீரிலிருந்து பிழிந்து மிக்ஸியில் போட்டு சற்றே கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்
சாதக்கலவையையும் மிளகாய் சீரக விழுதையும் தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.
நன்கு வெயில் படும் இடத்தில் வேஷ்டியை விரித்து நெல்லிக்காய் அளவு உருண்டைகளாக கிள்ளி வைக்கவும்.
3 நாட்கள் நன்கு காய வைத்து எடுத்து வைக்கவும்
தேவைப்படும் போது எண்ணெயில் பொரித்து பரிமாறவும்

Similar Recipes