Name: Bangali kasundi recipe by Paramita Majumder at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: राई सरसों 2 बडे चम्मच; पीले सरसों 2 बडे चम्मच; शक्कर 1/2 छोटे चम्मच; नमक 1 छोटे चम्मच; नींबू का रस 4 छोटे चम्मच; एप्पल साइडर सिरका 3 छोटे चम्मच; पानी 150 मिलि लिटर; अदरक 1 ईंच; लहसुन की कलियाँ 4; हरी मिर्च 2-3

Ingredients Serving: 10

राई सरसों 2 बडे चम्मच
पीले सरसों 2 बडे चम्मच
शक्कर 1/2 छोटे चम्मच
नमक 1 छोटे चम्मच
नींबू का रस 4 छोटे चम्मच
एप्पल साइडर सिरका 3 छोटे चम्मच
पानी 150 मिलि लिटर
अदरक 1 ईंच
लहसुन की कलियाँ 4
हरी मिर्च 2-3

Instructions

काले और पीले सरसों को अच्छी तरह धोकर 3/4 कप पानी में 8 घंटों के लिए भिगोकर रख दें , हरी मिर्च को भी साथ में भीगों दे
8 घंटे के बाद छान लें , 2-3 छोटे चम्मच पानी मिलाकर पीस लें
अदरक , लहसुन, शक्कर और नमक डालकर दुबारा पीस लें
अब नींबू का रस और एप्पल साइडर सिरका मिला लें
एक बोतल में भरकर , ढक्कन लगाकर फ्रिज मे रख दें

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