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Photo of Gajar ka halwa by Bhumika Gandhi at BetterButter
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Gajar ka halwa

Nov-27-2017
Bhumika Gandhi
5 minutes
Prep Time
40 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Dessert
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. 500 ग्राम गाजर छीना हुआ
  2. 100 ग्राम खोया कदूकस किया हुआ
  3. 1 कप चीनी
  4. 1 कप मिक्स सूखा मेवा
  5. 1 कप दूध
  6. 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
  7. सजाने के लिए सुखेमेवे की कतरन

Instructions

  1. एक पैन लीजिए और उसमे घी डालिए
  2. अब उसमें सूखे मेवे को 1 मीनट सोते कीजिए फिर उसे बाउल में निकाल दीजिए
  3. अब उसी पैन में 1 बडा चम्मच घी डालिए और छीना हुआ गाजर डालिए और उसे 10 मीनट तक हिलाते रहिए
  4. अब छीना हुआ खोया डालके थोड़ी देर हिलाते रहेंगे
  5. अब यहाँ पर दूध और चीनी डालेंगे और उसे चलाते रहेंगे जब तक की मिश्रण गाढ़ा न हो जाये
  6. फिर उसमे सूखे मेवे और इलायची पाउडर डालेंगे
  7. अब सर्विंग बाउल में निकालके ऊपर से कटे हुए सुखेमेवे से सजायेंगे

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