Home / Recipes / Coriander rice

Photo of Coriander rice by neela karthik at BetterButter
84
3
0.0(0)
0

Coriander rice

Nov-28-2017
neela karthik
15 minutes
Prep Time
25 minutes
Cook Time
2 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Kids Recipes
  • Tamil Nadu
  • Pan fry
  • Breakfast and Brunch
  • High Fibre

Ingredients Serving: 2

  1. கொத்தமல்லி தழை 1 கட்டு
  2. கடுகு தாளிக்க
  3. சீரகம் சிறிது
  4. இஞ்சி 1 துண்டு
  5. பச்சை மிளகாய் 4
  6. வடித்த சாதம் 1 கப்
  7. உப்பு தேவைக்கேற்ப
  8. எண்ணெய் தாளிக்க
  9. கடலை பருப்பு 1/2 ஸ்பூன்
  10. உளுத்தம் பருப்பு 1/2 ஸ்பூன்

Instructions

  1. முதலில் சாதத்தை வடித்து ஆற வைத்துக் கொள்ளவும்.
  2. கொத்தமல்லி தழையை தண்டை நீக்கி விட்டு நன்றாக அலசிக் கொள்ளவும்.
  3. மிக்ஸி ஜாரில் கொத்தமல்லி தழை, இஞ்சி,மிளகாய் இவற்றை நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
  4. சறிது தண்ணீர் விட்டு பேஸ்ட் போன்று அரைக்கவும்.
  5. வாணலியில் எண்ணெய் காய விடவும்.
  6. எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு,சீரகம், க.பருப்பு,உ.பருப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்.அதனுடன் அரைத்து வைத்துள்ள தழையை சேர்க்கவும்.
  7. தீயை மிதமாக வைத்து 5 முதல் 7 நிமிடம் நன்கு கொதிக்க விடவும்.
  8. கலவை நன்கு கொதித்ததும் ஆற வைத்த சாதம் சேர்த்து கிளறவும்.
  9. உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்த்து கிளறினால் சுவையான கொத்தமல்லி சாதம் தயார்.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE