Name: bitter gourd sesame recipe by pratibha singh at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 200 ग्राम करेला; 1 प्याज; 3 लाल मिर्च ताजी; 3-4 करी पत्ता; 2 बडा चम्मच ईमली का गूदा; 1 छोटा चम्मच हल्दी; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च; 2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 2 छोटा चम्मच सौंफ; स्वाद के अनुसार नमक; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1/4 कप सफेद वाली तिल; 2 बडे चम्मच तेल; 1/2 चम्मच सरसो

ABOUT bitter gourd sesame RECIPE

करेला सभीको पसन्द नही होता,पर कभी तिल के साथ बना के देखे, बहुत अच्छी साइड डिश है

Ingredients Serving: 2

200 ग्राम करेला
1 प्याज
3 लाल मिर्च ताजी
3-4 करी पत्ता
2 बडा चम्मच ईमली का गूदा
1 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
2 छोटा चम्मच सौंफ
स्वाद के अनुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/4 कप सफेद वाली तिल
2 बडे चम्मच तेल
1/2 चम्मच सरसो

Instructions

करेले को धो कर काट लें
फिर उसके बीज निकाल कर चार भाग कर ले और फिर लम्बे लम्बे काटकर करेले को नमक मिले पानी मे उबाल कर थोडा पका ले और छान कर रख लें
प्याज को भी काट ले,कड़ाई मे तेल गरम करे,उसमे सरसो और जीरा डाल कर चटकने दे,साथ ही करी पता भी डाले ,फिर तिल डाल कर चटकने लगे तो उसमे उबाले करेले डाल कर 5 मिनट तक पकाएं ,फिर प्याज डाल कर 5 मिनट पकाएं |
फिर सब मसाला मिलाएं और 3 मिनट तक कुक करे,ईमली का गूदा मिलाकर मिक्स करें , पानी सूख जाये तब तक चलाते रहे |
गरमा गरम परोसे