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Photo of Gobhi aalu by Priyanka Goel at BetterButter
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Gobhi aalu

Dec-08-2017
Priyanka Goel
5 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
5 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • UP
  • Pressure Cook
  • Basic recipe

Ingredients Serving: 5

  1. 250 गाम फूलगोभी
  2. 2 आलू
  3. 1 चम्मच अदरक पेस्ट
  4. 1 हरी मिर्च
  5. 1/2 चम्मच जीरा
  6. 1 चम्मच हलदी
  7. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  8. 1 चम्मच गरम मसाला
  9. 1 चम्मच अमचूर
  10. 1 चुटकी हींग
  11. नमक स्वादानुसार
  12. 2-3 चम्मच तेल
  13. कटा हरा धनिया

Instructions

  1. आलू और गोभी को काट ले
  2. कूकर में तेल डाल कर गरम करे
  3. तेल गरम हो जाने पर हींग, जीरा, और हलदी डाल कर भून ले
  4. अदरक का पेस्ट डाल कर भून ले और कटी हुई गोभी ,आलू और नमक डाल कर मिक्स करे
  5. कूकर का ढक्कन लगा कर 2 सीटी ले
  6. कूकर ठंडा हो जाए तो ढक्कन खोले और उपरोक्त सभी मसालें डाल कर मिक्स करे
  7. कटा हरा धनिया और हरी मिर्च से सजाए

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