Name: Dryfruit chikki recipe by Rekha Varsani at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: आधा कप कटे हुए बादाम; आधा कप कटा हुआ काजू; आधा कप कटा हुआ पिस्ता; आधा कप कटा हुआ अखरोट; दो चम्मच मध्; एक कप और वन फोर थ्र कप चीनी; एक चम्मच पिस्ता पाउडर

Ingredients Serving: 4

आधा कप कटे हुए बादाम
आधा कप कटा हुआ काजू
आधा कप कटा हुआ पिस्ता
आधा कप कटा हुआ अखरोट
दो चम्मच मध्
एक कप और वन फोर थ्र कप चीनी
एक चम्मच पिस्ता पाउडर

Instructions

एक कड़ाही में धीमी आंच पर सारे ड्रायफ्रूट सेक ले
कढ़ाई में धीमी आंच पर चीनी गर्म होने दे
चीनी का कलर लाल हो जाए और कैरेमल बन जाए तब उसमें हनी मिक्स करें
फिर उसमें सारे ड्राई फुट मिक्स करें
एक डिब्बे में बटर पेपर या एल्युमिनियम फाइल लगाकर रेडी रखें
चीनी और ड्राई फ्रूट्स मिक्स हो जाने के बाद सारा मिश्रण डिब्बे में डाल दें और चम्मच से स्प्रेड करें
ऊपर से पिस्ता पाउडर स्प्रिंकल करें
थोड़ा ठंडा होने दिया
उसके बाद कट करें
ठंडा करें और पीसीएस में काट के सर्व करें

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