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Photo of Moongphali ki gravy curry by Abhinetri V at BetterButter
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Moongphali ki gravy curry

Dec-11-2017
Abhinetri V
5 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Others
  • Andhra Pradesh
  • Boiling
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. मूंगफली- 1 कप
  2. बारीक कटा हुआ प्याज़- 1/2 कप
  3. हरी मिर्च - 2
  4. इलाईची - 1/2 पिंच
  5. जीरा - 1 छोटा चम्मच
  6. लौंग - 2
  7. दालचीनी- 1 इंच
  8. किसा हुआ नारियल - 2 बड़े चम्मच
  9. बारीक कटा हुआ अदरक - 1 छोटा चम्मच
  10. बारीक कटा हुआ लहसुन - 1/2 छोटा चम्मच
  11. तेल - 2 बड़े चम्मच
  12. हल्दी - 2 पिंच
  13. लाल मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
  14. नमक- स्वादानुसार
  15. पानी - 2 कप

Instructions

  1. एक पैन में मूंगफली को उबलने के लिए पानी,मूंगफली और स्वादानुसार नमक डालें।
  2. मूंगफली को ठीक से उबलने के बाद , गैस बंद करे।
  3. एक ड्राई मिक्सर जार में प्याज और ऊपर दोहराये गए मसाले को अच्छी तरह पीसे।
  4. अब पैन में तेल गरम करे और उसमें पिसा हुआ मिश्रम/पेस्ट को गोल्डेन ब्राउन होने तक पकने दे।
  5. बॉयल्ड मूंगफली , हल्दी और पानी को इस मिश्रम मे डाले। इसे 5 मिनट तक धीमी आँच में पकने दे।
  6. मूंगफली नरम होने पर इसमे स्वादानुसार नमक और हरी मिर्च डाले । धीमी आँच में थोड़ी देर और पखने दे ताकि मूंगफली ग्रेवी करी थोड़ा गड़ा हो।
  7. मूंगफली ग्रेवी करी तैयार हैं। गरमा-गरम ग्रेवी करी को आप रोटी या चावल के साथ परोसें।

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