Name: Oats kesari recipe by Anjali Valecha at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: १/२ कप ओट्स; १/२ कप रवा / सूजी; ३/४ कप चीनी; २ कप पानी; ६ चम्मच घी; १/४ छोटा चम्मच इलायची पाउडर; १/४ कप काजू; चुटकी भर खाने का नारंगी रंग

Ingredients Serving: 4

१/२ कप ओट्स
१/२ कप रवा / सूजी
३/४ कप चीनी
२ कप पानी
६ चम्मच घी
१/४ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
१/४ कप काजू
चुटकी भर खाने का नारंगी रंग

Instructions

एक पैन में पानी, चीनी, इलायची पाउडर और नारंगी रंग डालकर गैस पर एक उबाल आने दें और फिर गैस धीमी कर दें|
तब तक एक कढ़ाई में घी डाल कर उसे पिघलने दें|
अब घी में सूजी, ओट्स और काजू डालकर धीमी आँच पर ७-८ मिनट तक भूनें जब तक सूजी सिक जाए |
चीनी का पानी इस सूजी और ओट्स में मिला लें और चला लें जब तक कि पूरा मिश्रण एकसार हो जाए और कढ़ाई छोड़ दे|
काजू से सजा कर गरमागरम परोसें |

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