Name: Spanish omlet recipe by Anjali Valecha at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ३ अंडे; १ मध्यम प्याज; २ हरे प्याज; १ छोटा टमाटर; १ छोटी शिमला मिर्च; १-२ हरी मिर्च; १ बड़ा चम्मच तेल; १ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; २ बड़े चम्मच चीज़, किसा हुआ

Ingredients Serving: 1

३ अंडे
१ मध्यम प्याज
२ हरे प्याज
१ छोटा टमाटर
१ छोटी शिमला मिर्च
१-२ हरी मिर्च
१ बड़ा चम्मच तेल
१ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
२ बड़े चम्मच चीज़, किसा हुआ

Instructions

एक पैन में तेल गर्म कर लें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज और बारीक कटा हुआ हरा प्याज दोनों डाल कर १-२ मिनट तक चला लें |
अब इसमें कटी हुई शिमला मिर्च ,हरी मिर्च और कटा हुआ टमाटर डाल कर २-३ मिनट तक चला लें |
इन सब सब्जियों में स्वादानुसार नमक डाल लें|
अंडे अलग से एक बर्तन में तोड़ लें और उसमें स्वादानुसार नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिला लें |
अब इन अंडों को पैन में सब्जियों के ऊपर डाल दें और १-२ मिनट तक मध्यम आँच पर पकने दें |
अब इसे पलट कर दूसरी तरफ से भी पकने दें और ऊपर से चीज़ डालकर ऑमलेट को आधा बंद कर के गरमागरम परोसें |

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