Home / Recipes / Aloo Methi

Photo of Aloo Methi by Priya Tharshini at BetterButter
394
2
0.0(0)
0

Aloo Methi

Dec-13-2017
Priya Tharshini
15 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
3 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Aloo Methi RECIPE

உருளைகிழங்கு மற்றும் வெந்தயகீரை சேர்த்து செய்யும் உணவு வகை. சப்பாத்தி மற்றும் சாதத்துடன் பறிமாறலாம்.

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Side Dishes

Ingredients Serving: 3

  1. எண்ணெய் - 4 மேசைக்கரண்டி
  2. சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
  3. பூண்டு - 1 தேக்கரண்டி நறுக்கியது
  4. ப. மிளகாய் - 1 நறுக்கியது
  5. வெங்காயம் - 1/4 கப் நறுக்கியது
  6. உருளைகிழங்கு - 1/4 கிலோ
  7. வெந்தய கீரை - 1 கப்
  8. மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
  9. மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
  10. தனியா தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
  11. கரம் மசாலா - 1/2 தேக்கரண்டி
  12. சீரக தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
  13. உப்பு - தேவைக்கு

Instructions

  1. உருளைக்கிழங்கை 4 விசில் விட்டு குக்கரில் வேகவைத்து தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
  2. கடாயில் 2 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை,சிறிது உப்பு,மஞ்சள் தூள் சேர்த்து பொன் நிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
  3. வெந்தய கீரை நன்கு கழிவி சிறிது உப்பு சேர்த்து பிசறி வைக்கவும்.
  4. அதே கடாயில் மீதம் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சீரகத்தை வெடிக்க விட்டு பூண்டு, ப.மிளகாய்,வெங்காயம் சேர்த்து பொன் நிறமாக வதக்கி கொள்ளவும்.
  5. பின்பு வறுத்துக் உருளை மற்றும் வெந்தய கீரை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்.
  6. மஞ்சள் தூள்,மிளகாய் தூள்,மல்லி தூள்,சீரக தூள் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்.
  7. மூடி போட்டு 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
  8. பின்பு அடுப்பை அனைத்து பறிமாறவும்.ஆலு மேத்தி தயார்.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE