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Photo of Mungfali ki chikki by Rohini Rathi at BetterButter
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Mungfali ki chikki

Dec-14-2017
Rohini Rathi
5 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
3 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Festive
  • Maharashtra
  • Roasting
  • Dessert
  • Healthy

Ingredients Serving: 3

  1. एक कप मूंगफली
  2. एक कप कसा हुआ गुड
  3. देसी घी दो टेबल स्पून

Instructions

  1. मूंगफली को धीमी आंच पर भून ले
  2. एक कढ़ाई में गुड़ डालकर पिघला ले साथ में देसी घी डालें
  3. गुड को लगातार चलाते रहिए
  4. गुड पूरा पिघलने के बाद एक बाउल में पानी लेकर थोड़ा सा गुड़ की चाशनी पानी में डालकर चेक करिए गुड का गाढ़ा बॉल बन रहा है
  5. अगर बाल बन गया तो चाशनी चिक्की के लिए तैयार है
  6. गुड में मूंगफली डालकर अच्छे से मिक्स करिए
  7. घी लगाई हुई थाली को तैयार मूंगफली गुड़ के मिश्रण को डालकर अच्छे से बेलन से गोलाकार रोटी बना ले
  8. गरम गरम चिक्की को कटर की सहायता से काट ले
  9. ठंडी होने के बाद चिक्की को हवा बंद डिब्बे में भर कर रखें

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