Name: Gud-daliya ki recipe by Anjali Verma at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 200 ग्राम दलिया; सिंका हुआ नारियल का बूरा 1 कप; गेहूं का सिका हुआ आटा 50 ग्राम; पिसा हुआ गुड़ स्वादानुसार; देशी घी - 1बड़ा चम्मच; इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच; सिके हुए सफेद तिल 1 बड़ा चम्मच; मिले जुले ड्राई फ्रूट (काजू,अखरोट,किशमिश,चेरी) - 2 बड़े चम्मच

Ingredients Serving: 5

200 ग्राम दलिया
सिंका हुआ नारियल का बूरा 1 कप
गेहूं का सिका हुआ आटा 50 ग्राम
पिसा हुआ गुड़ स्वादानुसार
देशी घी - 1बड़ा चम्मच
इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
सिके हुए सफेद तिल 1 बड़ा चम्मच
मिले जुले ड्राई फ्रूट (काजू,अखरोट,किशमिश,चेरी) - 2 बड़े चम्मच

Instructions

दलिया धोकर कुकर में डालें। उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर 2-3 सीटी लेकर पका लें।
अब एक अलग बर्तन में गुड़ की 2 तार की चाशनी बना लें।
अब ऊपर से इलायची पाउडर , तिल, सिका आटा, नारियल का बूरा डालकर अच्छी तरह मैश कर लें।आधा ड्राई फ्रूट भी अच्छे से मिला लें।
तैयार लाजवाब दलिया-गुड़ की घुंघरी के ऊपर बचा हुआ ड्राई फ्रूट डालकर और घी डालकर गरमा-गरम परोसें।

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