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Photo of Gud paratha by shanta singh at BetterButter
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Gud paratha

Dec-14-2017
shanta singh
5 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Others
  • Indian
  • Shallow fry
  • Main Dish
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. 1कप कद्दूकस किया गुड़/खजूर गुड़
  2. 1बड़ा चम्मच तिल
  3. 1बड़ा चम्मच नारियल का बूरा
  4. 1चुटकी नमक
  5. 1बड़ा चम्मच बारीक कटे बादाम /बादाम पाॅवडर
  6. 2-3चम्मच घी पराठे सेकने के लिऐ
  7. 1कप आटा
  8. 1चुटकी नमक
  9. पानी आवश्यकतानुसार

Instructions

  1. आटे मे नमक और पानी मिलाकर आटे का डो तैयार कर रख लें
  2. तिल को बिना तेल के सूखा भून लें
  3. अब एक प्याले में गुड़ ,नमक, तिल नारियल एवं बादाम एक साथ निकाल लें
  4. सभी को अच्छे से मिलाकर एक -दूसरे के साथ भरावन तैयार कर लें
  5. अब आटे की लोई ले और गोली बनाकर हाथो से दबाकर फैला लें
  6. अब एक चम्मच भरावन रख कर फैलाऐ
  7. किनारो को बंद करे आपस मे जोड़ते हुऐ
  8. फिर से गोली बनालें और आपा डस्ट करें
  9. अब बेलन से बेलकर गोल रोटी बेल लें ज्यादा पतला ना करें
  10. गर्म तवे पर पराठा डालकर एक ओर से पहले हल्का सेके फिर पलटे
  11. अब थोड़ा घी लगाते हुऐ पराठे को दोनो ओर से सेक लें
  12. प्लेट मे निकाले कर रखे
  13. गर्मागर्म सर्व करें

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