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Bharti Khatri
बावड गोंद ले
मिक्सर मे पीस ले
छन्नी से छान ले.
छाना हुआ गोंद पाउडर
ये सब सामग्री ले.
१ बडा चम्मच घी लेके गेहु का आटा सिकने के लिए रखे.
एेसे गुलाबी होने तक सेक ले.
कडाई मे घी गरम करे
घी मे गुड डाले पिघलने के लिए रखे
गुड ऐसे पिघल जाये तो गेैस बंद करे ओैर कडाई नीचे उतारले
बारीक किया गोंद मिलाए
कद्दु कस किया सुखा कोपरा मिलाएं
सौंठ पाउडर मिलाएं
गंठोडा पाउडर मिलाएं
सब अच्छे से मिक्स करे.
बादाम बारीक काटके डाले.
काजु बारीक काटके डाले.
खसखस मिलाएं
गेंहु का सिका हुआ आटा डालें
मेथी का आटा आखिर मे मिलाएं
सब अच्छे से मिक्स करे.
इस तरह से लड्डु बनाले.
सारे लड्डु बनाले.
रोज सुबह एक लड्डु खाएं
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Subrata Panda
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