Name: Cabbage poriyal recipe by Adaikkammai Annamalai at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: வெங்காயம் - 1; பச்சைமிளகாய் - 3; உப்பு - தேவையான அளவு; எண்ணெய் -2 ஸ்பூன்; கடுகு - 1/2 ஸ்பூன்; உளுந்து - 1 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 2

வெங்காயம் - 1
பச்சைமிளகாய் - 3
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் -2 ஸ்பூன்
கடுகு - 1/2 ஸ்பூன்
உளுந்து - 1 ஸ்பூன்

Instructions

முதலில் முட்டைகோஸை சுத்தம் செய்து அதன் பின் நறுக்க வேண்டும்.. வெங்காயம் நறுக்க வேண்டும்.
பின் எண்ணையை காய வைத்து கடுகு.. உளுந்து... கருவேப்பிலை போட்டு பொரிக்கவும்
பொரிந்த பின் பச்சைமிளகாய் 2 போட்டு .. வெங்காயதத்தை வதக்க வேண்டும் சிறிது உப்பு போடவும்.
அதன் பின் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணி காய வைத்து, அது நன்கு கொதித்த பின் அதில் முட்டைகோஸை கொட்டி ஒரு கொதி கொதித்தவுடன் இறக்கவும்.
பின் எடுத்த முட்டைகோஸை வெங்காயம் வதங்கியதும் போட்டு வதக்கவும். உப்பு போதவில்லை என்றால் போட்டு இறக்கவும்.
சுவையான முட்டைகோஸ் பொரியல் ரெடி

Similar Recipes