Name: Gud til chikki recipe by Anita Uttam at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: सफेद तिल = 100 ग्राम; गुड़ कदूकस किया हुआ= 150 ग्राम; घी =1 च

ABOUT Gud til chikki RECIPE

तिल और गुड़ के लड्डू का टेस्ट तो सभी को बहुत पसंद आता है इन्हें सर्दियों में तो खासतौर पर बनाया जाता है तो फिर आपके लिए (zayka recipes) ले कर आई है सर्दियों की ये खास व स्वाद से भरी रेसिपी|

Instructions

सबसे पहले तिल को बीनकर अच्छी तरह से साफ कर ले अब गैस पर एक कड़ाही रखे और तिल को सुनहरा होने तक भून ले।आधा दरदरा पीस लें आधा सबुत रखें
और इसके बाद गैस पर एक फ्राई पैन 1/4पानी डालकर गर्म करें और इसमें गुड़ डालकर पिघला ले|
गुड़ सही तरह से पका हैं या नहीं यह देखने के लिए एक कटोरी में ठंडा पानी कर ले और पानी में थोड़ा-सा पकता हुआ गुड़ डालें अगर पानी में गुड़ का बॉल बन जाएं तो फिर लड्डू बनाने के लिए आपका परफेक्ट गुड़ पक चुका है अब गैस को बंद कर दें|
अब गुड़ में भुने हुए तिल डालकर अच्छे से मिक्स कर ले और फिर गुड़-तिल के इस मिश्रण को हल्का सा ठंडा कर लें|इसके बाद अपने हाथ पर घी लगाकर मिश्रण का थोड़ा सा भाग लेकर इसके गोल-गोल लड्डू बना लें|

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