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Photo of Gud til chikki by anita uttam patel at BetterButter
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Gud til chikki

Dec-17-2017
anita uttam patel
15 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
10 People
Serves
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ABOUT Gud til chikki RECIPE

तिल और गुड़ के लड्डू का टेस्ट तो सभी को बहुत पसंद आता है इन्हें सर्दियों में तो खासतौर पर बनाया जाता है तो फिर आपके लिए (zayka recipes) ले कर आई है सर्दियों की ये खास व स्वाद से भरी रेसिपी|

Recipe Tags

  • Veg
  • Hard
  • UP
  • Dessert
  • Healthy

Ingredients Serving: 10

  1. सफेद तिल = 100 ग्राम
  2. गुड़ कदूकस किया हुआ= 150 ग्राम
  3. घी =1 च

Instructions

  1. सबसे पहले तिल को बीनकर अच्छी तरह से साफ कर ले  अब गैस पर एक कड़ाही रखे और तिल को सुनहरा होने तक भून ले।आधा दरदरा पीस लें आधा सबुत रखें
  2. और इसके बाद गैस पर एक फ्राई पैन 1/4पानी डालकर गर्म करें और इसमें गुड़ डालकर पिघला ले|
  3. गुड़ सही तरह से पका हैं या नहीं यह देखने के लिए एक कटोरी में ठंडा पानी कर ले और पानी में थोड़ा-सा पकता हुआ गुड़ डालें अगर पानी में गुड़ का बॉल बन जाएं तो फिर लड्डू बनाने के लिए आपका परफेक्ट गुड़ पक चुका है अब गैस को बंद कर दें|
  4. अब गुड़ में भुने हुए तिल डालकर अच्छे से मिक्स कर ले और फिर गुड़-तिल के इस मिश्रण को हल्का सा ठंडा कर लें|इसके बाद अपने हाथ पर घी लगाकर मिश्रण का थोड़ा सा भाग लेकर इसके गोल-गोल लड्डू बना लें|

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