Login

Home / Recipes / Malabar egg curry

Photo of Malabar egg curry by Subashini Krish at BetterButter
212
2
0.0(0)
0

Malabar egg curry

Dec-17-2017
Subashini Krish
45 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
6 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • Dinner Party
  • Kerala
  • Side Dishes

Ingredients Serving: 6

  1. வேக வைத்த முட்டை 6
  2. பெரிய வெங்காயம் 2 பொடியாக நறுக்கியது
  3. பெங்களூர் தக்காளி 2 பொடியாக நறுக்கியது
  4. இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 ஸ்பூன்
  5. பச்சை மிளகாய் 2
  6. காஷ்மீர் மிளகாய் தூள் 1 ஸ்பூன்
  7. கொத்தமல்லி தூள் 2 ஸ்பூன்
  8. சீரகத் தூள் 1 ஸ்பூன்
  9. மஞ்சள் தூள் 1/2 ஸ்பூன்
  10. கரம் மசாலா தூள் 1/2 ஸ்பூன்
  11. தேங்காய் பால் 1 cup
  12. உப்பு தேவையான அளவு
  13. தேங்காய் எண்ணெய் 30 மில்லி
  14. கடுகு 1/2 ஸ்பூன்
  15. கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி அலங்கரிக்க

Instructions

  1. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து பொரிந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
  2. பின்னர் பச்சை மிளகாய், தக்காளி,இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
  3. பின்னர் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லி தூள், சீரகத்தூள் சேர்த்து எண்ணெய் தெளியும் வரை குறைந்த தீயில் வதக்கவும்
  4. தேங்காய் பால் சேர்த்து கிளறவும்
  5. வேக வைத்த முட்டைகளை கீறி குழம்பில் சேர்க்கவும்.
  6. ஒரு கொதி வந்தவுடன் கரம் மசாலா தூள், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து முட்டை உடையாமல் கிளறி இறக்கவும்

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

Egg Curry
Aksa shaikh
  • 1708
  • 11

Malabar Vellarika Pachadi
Muthulakshmi Madhavakrishnan
  • 2455
  • 44

Egg curry
Surya Rajan
  • 1492
  • 20

Egg burji curry
pavumidha arif
  • 1491
  • 10

Malabar Spinach Pokoda
Sushama Samanta
  • 2639
  • 2

Egg curry
pavumidha arif
  • 998
  • 4
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE