Aloo baingan matar ki rasili subzi

Name: Aloo baingan matar ki rasili subzi recipe by Anita Uttam at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 बैंगन; 4 आलू; 1/4 को मटर दाने; 1चम्मच धनिया; 1/4 हींग; 1 चम्मच मेथी; 1/2 चम्मच जीरा; 2 टमाटर; हरा धनिया