Name: Kadhamba poriyal recipe by Selvi Sasikumar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: காரட்100; பீன்ஸ்100; முட்டைக்கோஸ் 100; பல்லாரி 1பெரியது; மிளகாய் 3; தேங்காய்துருவல் 4 ஸ்பூன்; சீரகம் 1ஸ்பூன்; பூண்டு 1 பல்; உப்பு தேவைக்கு; தேங்காய் எண்ணெய் 2ஸ்பூன்; கடுகு,க 1ஸ்பூன்; கருவேப்பிலை

Ingredients Serving: 3

காரட்100
பீன்ஸ்100
முட்டைக்கோஸ் 100
பல்லாரி 1பெரியது
மிளகாய் 3
தேங்காய்துருவல் 4 ஸ்பூன்
சீரகம் 1ஸ்பூன்
பூண்டு 1 பல்
உப்பு தேவைக்கு
தேங்காய் எண்ணெய் 2ஸ்பூன்
கடுகு,க 1ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை

Instructions

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு,குத்துபருப்பு போட்டு வெடித்ததும் வெங்காயம், கருவேப்பிலை போடவும்.
லேசா வதங்கியதும்,வெட்டிய காய்கறிகளைசேர்த்து வதக்கவும்.
உப்பு போட்டு கிளறி மூடிவைக்கவும்.
தேங்காய்,சீரகம்,மிளகாய்,பூண்டு போட்டு தண்ணீர் விடாமல் மிக்சியில் அரைக்கவும்.
வெந்ததும்,அரைத்த மசாலா போட்டு கிளறி 5நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.
கதம்ப பொரியல் ரெடி.

Similar Recipes