Name: Leftover rice cutlets recipe by Rohini Rathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: उरलेला भात 1 कप; अर्धा कप तांदळाचे पीठ; अर्धा कप किसलेला गाजर; अर्धा कप बारीक चिरलेला कांदा; आले-लसणाची पेस्ट एक टेबल स्पून; अर्धा टीस्पून जिरे पावडर; आता टी स्पून चाट मसाला; तेल तळण्यासाठी; मीठ चवीनुसार

Ingredients Serving: 2

उरलेला भात 1 कप
अर्धा कप तांदळाचे पीठ
अर्धा कप किसलेला गाजर
अर्धा कप बारीक चिरलेला कांदा
आले-लसणाची पेस्ट एक टेबल स्पून
अर्धा टीस्पून जिरे पावडर
आता टी स्पून चाट मसाला
तेल तळण्यासाठी
मीठ चवीनुसार

Instructions

एका परातीमध्ये उरलेला भात तांदळाचे पीठ आणि पाणी घालून मिसळून घ्यावे
त्यात किसलेला गाजर बारीक चिरलेला कांदा आले-लसणाची पेस्ट साखर मीठ जिरा पावडर चाट मसाला बारीक चिरलेली कोथंबीर हाताने मिसळून घ्यावी
त्या मिश्रणाचे दहा ते बारा छोटे छोटे बॉल्स बनवून घ्यावे
हाताला तेल लावून प्रत्येक बॉल चपटा करून कटलेट सारखा आकार द्यावा
कढईमध्ये तेल गरम करून मंद आचेवर कटलेट गुलाबीसर रंग होईपर्यंत तळावे
टिशू पेपरवर घेऊन जास्तीचे तेल काढून घ्यावे
गरम-गरम कटलेट टोमॅटो सॉसबरोबर खावे

Similar Recipes