Name: Small Onion butter milk curry recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: மோர் : தேவையான அளவு; சின்ன வெங்காயம் : 10 - 15; உப்பு : தேவையான அளவு; மஞ்சள் தூள் : ¼ மேஜைக்கரண்டி; இஞ்ஜி துருவியது : ½ இன்ச்; தாளிக்க :; எண்ணெய் : 1 - 2 மேஜைக்கரண்டி; கடுகு : ½ மேஜைக்கரண்டி; சீரகம் : ½ மேஜைக்கரண்டி; கருவேப்பிலை : சிறிதளவு; அரைக்க :; தேங்காய் துருவல் : 5 - 6 மேஜைக்கரண்டி; சீரகம் : 1 மேஜைக்கரண்டி; மிளகாய் : 2

Ingredients Serving: 3

மோர் : தேவையான அளவு
சின்ன வெங்காயம் : 10 - 15
உப்பு : தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் : ¼ மேஜைக்கரண்டி
இஞ்ஜி துருவியது : ½ இன்ச்
தாளிக்க :
எண்ணெய் : 1 - 2 மேஜைக்கரண்டி
கடுகு : ½ மேஜைக்கரண்டி
சீரகம் : ½ மேஜைக்கரண்டி
கருவேப்பிலை : சிறிதளவு
அரைக்க :
தேங்காய் துருவல் : 5 - 6 மேஜைக்கரண்டி
சீரகம் : 1 மேஜைக்கரண்டி
மிளகாய் : 2

Instructions

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு , சீரகம் , கருவேப்பிலை தாளித்து பின் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் மிதமான தீயில் வதக்கவும் .
பின் தேவையான உப்பு , மஞ்சள் தூள் , அரைத்த தேங்காய் விழுது ( தேங்காய் + மிளகாய் + மிளகாய் ) சேர்த்து 1 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வதக்கவும் .
பின் மோர் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் அடுப்பை ஆப் செய்யவும்

Similar Recipes