Login
440
4
0.0(0)
0
Muthulakshmi Madhavakrishnan
காலிஃப்ளவர் பூக்களை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சிறிது உப்பும் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். பின் தண்ணீரை முழுவதும் வடிகட்டவும்.
பச்சை பட்டாணியை நிறம் மாறாமல் வேகவைத்து கொள்ளவும்.
வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, சீரகம், கொத்தமல்லி விதை, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் மற்றும் முந்திரி பருப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
வதக்கிய பொருட்களை சிறிது தண்ணீர் விட்டு நைசாக அரைத்து கொள்ளவும். பின் ஒரு பவுலில் மாற்றவும்.
பின் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.
வாணலியில் நெய் விட்டு சூடானதும் பிரிஞ்சி இலை மற்றும் சீரகம் போட்டு தாளிக்கவும்.
பின் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறியதும் அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து கைவிடாமல் வதக்கவும்.
அவை நன்கு வதங்கியதும் தக்காளி விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.
பின் கெட்டியான தயிரை ஒரு ஸ்பூனால் நன்கு அடித்து வதக்கிய விழுதோடு சேர்க்கவும்.
கலவை நன்கு வதங்கியதும் வேகவைத்த பச்சை பட்டாணி சேர்த்து வதக்கவும்.
பின் காலிஃப்ளவரை சேர்த்து வதக்கவும்.
இப்போது தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.
காலிஃப்ளவரோடு மசாலா நன்கு சேர்ந்ததும் 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.
கிரேவி நன்கு கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.
பின் ஃபிரஷ் கிரீம் சேர்த்து நன்கு கிளறி மிதமான தீயில் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
கிரேவியின் மேலே எண்ணெய் மிதக்கும் போது கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Harlin Kaur
Neelam Pandey Joshi
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review