Home / Recipes / Simple Prawn Briyani

Photo of Simple Prawn Briyani by Nafeesa Buhary at BetterButter
53
5
0.0(0)
0

Simple Prawn Briyani

Dec-26-2017
Nafeesa Buhary
10 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Egg-free
  • Easy
  • Everyday
  • Main Dish
  • Egg Free

Ingredients Serving: 4

  1. பிரியாணி அரிசி 2 கப்
  2. வரட்டிய இறால் 20
  3. வெங்காயம் 2
  4. தக்காளி 1 பெரியது
  5. பட்டை சிறிய துண்டு
  6. கிராம்பு 1
  7. ஏலக்காய் 1
  8. ரம்பை இலை 2சிறிய துண்டுகள்
  9. மல்லி இலை 1/4 கப் நறுக்கியது
  10. புதினா 1/4 கப் நறுக்கியது
  11. பச்சை மிளகாய் 1 (கீரியது)
  12. தேங்காய் பால் 1/4 கப்
  13. தேங்காய் எண்ணெய் 4மேஜைக்கரண்டி
  14. நெய் 1மேஜைக்கரண்டி
  15. உப்பு தேவையான அளவு
  16. இஞ்சி பூண்டு விழுது 1மேஜைக்கரண்டி
  17. தயிர் 2தேக்கரண்டி
  18. மிளகாய் தூள் தேவையான அளவு
  19. மஞ்சள் தூள் தேவையான அளவு
  20. மல்லி தூள் தேவையான அளவு

Instructions

  1. ஒரு கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் + நெய் சேர்த்து சூடானதும் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய்,ரம்பை இலை சேர்த்து வதக்கவும்
  2. பின்னர் நீல வாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்
  3. இஞ்சி பூண்டு விழுது வதங்கியதும் தக்காளி+பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
  4. இதனுடன் தயிர் தேவையான அளவு உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள் சேர்த்து வதக்கவும்
  5. பின்னர் வறட்டிய இறால் , மல்லி இலை மற்றும் புதினா இலை சேர்த்து வதக்கவும்.
  6. இதனுடன் தேங்காய் பால் சேர்த்து 2நிமிடம் அதிகமான தீயில் வைத்து பின்னர் தீயை அணைக்கவும்.
  7. பிரியாணி அரிசியுடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பின்னர் அதனுடன் இறால் கலவையை சேர்த்து ரைஸ் குக்கரில் வைக்கவும்..

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE