Home / Recipes / Methi kootu

Photo of Methi kootu by neela karthik at BetterButter
478
3
0.0(0)
0

Methi kootu

Dec-27-2017
neela karthik
15 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Fusion
  • Pressure Cook
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. வெந்தயகீரை 1 கப்
  2. தேங்காய் 1/4 கப்
  3. சீரகம் 1 1/2 ஸ்பூன்
  4. பச்சை மிளகாய் 2
  5. எண்ணெய் தாளிக்க
  6. கடுகு 1/4 ஸ்பூன்
  7. வர மிளகாய் 2
  8. வெங்காயம் 1 பொடியாக அரிந்தது
  9. தக்காளி 1 சிறியது
  10. வேக வைத்த பாசி பருப்பு 1/2 கப்
  11. உப்பு தேவைக்கேற்ப

Instructions

  1. தேங்காய் சீரகம் மிளகாய் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்
  2. பாசி பருப்பை வறுத்து வேக வைத்து மசித்து கொள்ளவும்
  3. கீரையை சுத்தம் செய்து நறுக்கி அலசி வைக்கவும்
  4. வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்
  5. பின்னர் தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்
  6. அதனுடன் சுத்தம் செய்த கீரையை சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கி விடவும்
  7. கீரை வதங்கியதும் மசித்த பருப்பை சேர்த்து 2 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்
  8. அவற்றுடன் அரைத்த தேங்காய் விழுது சிறிது தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்
  9. நன்கு கொதித்ததும் பெருங்காயதூள் சேர்த்து இறக்கவும்
  10. அவற்றில் கடுகு வர மிளகாய் தாளித்து கொட்டி பரிமாறவும்

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE