Name: Groundnut Stew recipe by Ayesha Ziana at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: பச்சை நிலக்கடலை ஒரு கையளவு; துருவிய தேங்காய் 3 ஸ்பூன்; உருளைக்கிழங்கு 1; கேரட் 1 முதல் 2; நெய் 1 ஸ்பூன்; கிராம்பு 1; ஏலக்காய் 1; பட்டை 1சிறு துண்டு; பச்சை மிளகாய் 2 பெரியது; உப்பு தேவைக்கு; தண்ணீர் தேவைக்கு

ABOUT Groundnut Stew RECIPE

நிலக்கடலையின் பால் வைத்து செய்த காய்கறி ஸ்டூ. ஆப்பம், இடியாப்பம், சப்பாத்தி போன்றவற்றிற்கு நல்ல சைட் டிஷ்.

Ingredients Serving: 3

பச்சை நிலக்கடலை ஒரு கையளவு
துருவிய தேங்காய் 3 ஸ்பூன்
உருளைக்கிழங்கு 1
கேரட் 1 முதல் 2
நெய் 1 ஸ்பூன்
கிராம்பு 1
ஏலக்காய் 1
பட்டை 1சிறு துண்டு
பச்சை மிளகாய் 2 பெரியது
உப்பு தேவைக்கு
தண்ணீர் தேவைக்கு

Instructions

உருளை கிழங்கை குக்கரில் 10 விசில் வேக வைத்து மசிக்கவும்.
கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து வேக வைக்கவும்.
மிக்ஸியில் நிலக்கடலை, தேங்காய், தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து வடிகட்டி பால் பிழிந்து கொள்ளவும். இது மாதிரி மேலும் 2 முறை செய்து பால் பிழியவும்.
வாணலியில் நெய் ஊற்றி, கிராம்பு பட்டை ஏலக்காய் மற்றும்பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, பின் மசித்த உருளைக்கிழங்கு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கிளறவும்.
கலவை இறுகியதும் கேரட், உப்பு, மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
இறுதியாக, பிழிந்த நிலக்கடலை-தேங்காய் பாலையும் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.
சுவையான ஸ்டூ தயார். இது ஆப்பம், இடியாப்பம் போன்றவற்றிற்கு நல்ல சைட் டிஷ்.

Similar Recipes