Name: Chilli Chicken recipe by Waheetha Azarudeen at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: சிக்கன் 1 கிலோ; தயிர் 100 ml; சில்லி பவுடர் 2 ஸ்பூன்; இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 ஸ்பூன்; கிரம் மசாலா; ஆரஞ்சு நிறம்; உப்பு; மஞ்சள் தூள்; தக்காளி சாஸ்; வெங்காயம்; கொடை மிளகாய்; எண்ணெய்; சோயா சாஸ்; சக்கரை 1 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 6

சிக்கன் 1 கிலோ
தயிர் 100 ml
சில்லி பவுடர் 2 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 ஸ்பூன்
கிரம் மசாலா
ஆரஞ்சு நிறம்
உப்பு
மஞ்சள் தூள்
தக்காளி சாஸ்
வெங்காயம்
கொடை மிளகாய்
எண்ணெய்
சோயா சாஸ்
சக்கரை 1 ஸ்பூன்

Instructions

சிக்கன், தயிர், கிரம் மசாலா, சில்லி பவுடர், உப்பு, சக்கரை , இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள் தூள், ஆரஞ்சு நிறம் சேர்த்து 20 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்
பின்பு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் ஊறவைத்து சிக்கன் துண்டுகளை போட்டு மூடி போடாமல் வேக வைக்கிவும்
சிக்கன் நன்கு வெந்து எண்ணெய் பிரிந்தது வரும் போது 2 ஸ்பூன் சோயா சாஸ், 2 ஸ்பூன் , தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும்
பின்பு பெரிய துண்டாய் வெட்டி வைத்த வெங்காயம், கொடை மிளகாய் போட்டு 1 நிமிடம் கலந்து இறக்கவும்
சுவையான சில்லி சிக்கன் ரெடி

Similar Recipes