Name: Veg pulao recipe by Usha Bohraa at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 कटोरी चावल; 4 कटोरी पानी; 1 कटा हुआ आलू; 1 कटी हुई सिमला मिर्च; 2 टमाटर कटा हुआ; 1 कप मटर के दाने; 2 हरी मिर्च; 1 कप कटी हुई पत्ता गोभी; 1 मुट्ठी हरा धनिया बारीक कटा; 8-10 काजू; 1 कप कटी हुई गाजर; 1 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी; नमक स्वादानुसार; 1 चम्मच जीरा; 2 तेज पत्ता; चुटकी भर हींग; 1 टुकडा साबुत दाल चीनी; 2 बडा चम्मच तेल

ABOUT Veg pulao RECIPE

वेज पुलाव चटपटी मसालेदार रेसिपी है|इसे हल्के भोजन के रूप मे रायता या कडी के साथ परोस सकते है|

Ingredients Serving: 6

2 कटोरी चावल
4 कटोरी पानी
1 कटा हुआ आलू
1 कटी हुई सिमला मिर्च
2 टमाटर कटा हुआ
1 कप मटर के दाने
2 हरी मिर्च
1 कप कटी हुई पत्ता गोभी
1 मुट्ठी हरा धनिया बारीक कटा
8-10 काजू
1 कप कटी हुई गाजर
1 चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी
नमक स्वादानुसार
1 चम्मच जीरा
2 तेज पत्ता
चुटकी भर हींग
1 टुकडा साबुत दाल चीनी
2 बडा चम्मच तेल

Instructions

चावल को धो कर 20 मिनट भिगो ले|
अब एक कडाई मे तेल गरम करके काजू तल ले व एक प्लेट मे निकाल ले|
फिर हींग,जीरा,हल्दी,तेज पत्ता व दाल चीनी डाले|
अब सारी सब्जिया डालकर एक मिनट पका ले|
फिर लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला व नमक डाल कर चावल मिलाए व 4 कटोरी पानी डाल कर पका ले|
काजू व धनिया डाल कर सर्व करे|

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