Login
374
7
0.0(0)
0
Adaikkammai Annamalai
முதலில் உருண்டைக்கு பருப்பு ஊற வைக்கவேண்டும்.. அதன் பின் ஊற வைத்த பருப்பை அலசி இடித்து கொள்ளவும் மிஸ்யில்
அதனுடன் மிக்ஸியில் சோம்பு... உப்பு... (கொஞ்சமாக) வரமிளகாய் சேர்க்கவும்... (நான் வரமிளகாய் பதிலாக அரைத்த மசலவில் இருந்து 2 ஸ்பூன் சேர்த்துள்ளேன்.. இப்பபையும் சேர்த்து கொள்ளலாம்
இதை நன்றாக அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும் கோரகோர வென்று
இதனுடன் பொடிதாக நறுக்கிய ஒரு வெங்காயத்தை சேர்க்கவும் சேர்த்து பிடித்து வைக்கவும் தனியாக...
அதன் பின் மசாலா அரைக்க தேவையான பொருளை எடுக்கவும்
நன்றாக வலுவென்று அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும் ... இது மீதம் இருந்தால் பிரிட்ஜில் வைத்து அடுத்த நல்ல உபயோக படுத்தலாம்
அதன் பின் தேங்காய் பால் 1 கப் எடுத்து கொள்ளவும் கெட்டியாக
அதனுடன் புளி கரைத்து எடுத்து அதில் அரைத்த மிளகாய் மசலவில் இருந்து 3 ஸ்பூன் தேவையா அளவு எடுத்து கரைத்து ரெடியாக வைக்கவும்
இப்பொழுது ஒரு இருப்பு சட்டியை காய வைத்து எண்ணி சேர்த்து கடுகு .. உளுந்து... சோம்பு.. வெந்தயம்.. வரமிளகாய்... கிள்ளி போட்டு கருவேப்பிலை போட்டு பொரிய விடவும்
அதன் பின் வெங்காயம் ... தக்காளி...மஞ்சத்தூள்... உப்பு போட்டு வதக்கவும்
நன்றாக வதங்கிய தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்
பின் கரைத்து வைத்த புளி மிளகாய் தண்ணீர் சேர்க்கவும்
சேர்த்து நன்றாக கலக்கி உப்பு.. காரம் பார்த்து தேவவையென்றால் போட்டு கொதிக்க விடவும்..
மெதுவாக அடுப்பை சிமில் வைத்து மெதுவாக பிதாவும் ஒன்னு ஒண்னாக போடவும்
கரண்டி போட கூடாது உடனே.. கொஞ்ச நேரம் கழித்து அனைத்தும் வெந்த பின் மெதுவாக குலையாமல் குழம்பை மூடி வைத்து கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்...
சுவையான பருப்பு உருண்டை குழம்பு ரெடி
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review