Name: Chhole -bhature recipe by shanta singh at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 5
Ingredients: 250 ग्राम काबुली चना (रात भर पानी में भीगे हुए); 2बड़े प्याज बारीक कटे हुऐ; 2 टेबल स्पून तेल; 1 चम्मच जीरा; 2 तेज पत्ता; 1चम्मच अदरक -लहसुन का पेस्ट; 1 टी स्पून जीरा पाउडर; 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 टीस्पून गर्म मसाला; नमक स्वादानुसार; पानी 1 1/2 कप या आवश्यकतानुसार; हरा धनिया बारीक कटा; भटुरे की सामग्री; 1/2 टी स्पून बेकिंग सोडा /ईनो 1/2पाउच; स्वादानुसार नमक; पानी आवश्यकतानुसार; तेल तलने के लिऐ