Name: Pithichi karanji recipe by Maya Ghuse at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: गहू 2वाटी; साखर 2वाटी; साजूक तूप 2टेबल स्पून; रवा 1वाटी; मैदा 1वाटी; तेल 4वाटी; खोबऱा किस अर्धी वाटी; चारोळी 2चमचे; विलायची पावडर 1चमचा

Ingredients Serving: 3

गहू 2वाटी
साखर 2वाटी
साजूक तूप 2टेबल स्पून
रवा 1वाटी
मैदा 1वाटी
तेल 4वाटी
खोबऱा किस अर्धी वाटी
चारोळी 2चमचे
विलायची पावडर 1चमचा

Instructions

प्रथम गहू धूवून 10मि.भिजत ठेवावे नंतर कोरडे करून दळून आणावे
ही पीठी चाळून घ्यावी
परातीत मैदा, रवा घेवून त्यात तेल, मिठ टाकून पाण्याने भिजवून ठेवावे
कढईत तूप घेवून त्यात पिठी छान भाजून घ्यावी थोडी थंड झाल्यावर साखर बारीक करून मिसळवावी
त्यात चारोळी, खोबरा किस, विलायची पावडर मिसळवावी
आता भिजवलेल्या पिठाचे गोळे करून पूरीच्या आकाराचे लाटून घ्यावे
करंजी पात्रात ठेवून त्यात पिठीचे सारण भराावे
ह्य करंज्या तेलात तळून घ्याव्या
झाल्या पौष्टिक करंज्या तयार

Similar Recipes